benefits of baby broccoli

google ads

benefits of baby broccoli બ્રોકોલી તંદુરસ્તી શું ફાયદા છે? બ્રોકોલી કોબી કુટુંબ માંથી લીલા શાકભાજી છે . તે સામાન્ય રીતે બહુવિધ florets કેન્દ્રીય સ્ટેમ બોલ શાખા અને ક્યારેક પાંદડા હજુ પણ જોડાયેલ છે છે , કે જે હેડ વેચાય છે. બ્રોકોલી રોગ તમને રક્ષણ કરી શકે છે રક્ષણાત્મક પદાર્થો સ્વરૂપમાં આરોગ્ય બોનસ પૂરી પાડે છે. વનસ્પતિશાસ્ત્રની રીતે બ્રોકોલી સામૂહિક કાટખૂણે શાકભાજી તરીકે ઓળખાય કોબી કુટુંબ માટે અનુસરે છે.

આ ખોરાક સંતૃપ્ત ચરબી અને કોલેસ્ટેરોલ ખૂબ જ ઓછી છે. તે પણ પ્રોટીન એક સારો સ્રોત છે , વિટામિન ઇ ( આલ્ફા Tocopherol ) , thiamin, રિબોફ્લેવિન , pantothenic એસિડ , કેલ્શિયમ , આયર્ન , મેગ્નેશિયમ ફોસ્ફરસ, અને સેલેનિયમ , અને ડાયેટરી ફાઇબર, વિટામિન એ , વિટામિન સી, વિટામિન 'કે' એક ખૂબ જ સારો સ્રોત , વિટામિન બી 6, ફોલેટ , પોટેશિયમ અને મેંગેનીઝ

 બિટા કેરોટિન અને વિટામિન સી મોતિયા , હૃદય રોગ, અને કેટલાક કેન્સર સહિત અનેક શરતો, એક ઘટાડો જોખમ સાથે સંકળાયેલા હોય છે એ મહત્વનું એન્ટીઑકિસડન્ટોના છે . બ્રોકોલી ઓફ આરોગ્ય લાભો ખૂબ જ વ્યાપક છે . જરૂરી પોષક તત્વો સાથે લાવેલ વનસ્પતિ , તે પણ થેરાપ્યુટિક ગુણધર્મો છે હોય છે. કેટલાક લોકો બ્રોકોલી પ્રેમ અને કેટલાક લોકો તેને નફરત છે, પરંતુ કોઈ કે બ્રોકોલી માંનો nutrional નવાઈ નથી છે. અહીં બ્રોકોલી ના 10 લાભો છે :

    ડાયાબિટીસ સાથે મદદ કરે છે
    લડાઇઓ હૃદય રોગ
    કેન્સર અટકાવવા માટે મદદ કરે છે
    ઉપર ભક્ષી Curbs
    તંદુરસ્ત હાડકાં પ્રોત્સાહન
    બ્લડ પ્રેશર નિયમન
    શરદી અટકાવે છે
    રોગપ્રતિકારક આરોગ્ય બૂસ્ટ્સ
    જન્મજાત ખામીઓ લડાઇઓ
    હોર્મોન્સ નિયમન

પોષણ હકીકતો બ્રોકોલી
પોષણ મૂલ્ય 100 ગ્રામ દીઠ ( 3.5 ઔંસ)

    એનર્જી : 141 kJ (34 kcal )
    કાર્બોહાઇડ્રેટ : 6,64 ગ્રામ
        ખાંડ : 1.7 ગ્રામ
        ડાયેટરી ફાઇબર : 2.6 ગ્રામ
    ચરબી: 0.37 ગ્રામ
    પ્રોટીન: 2.82 ગ્રામ
    પાણી: 89,3 ગ્રામ
    વિટામિન એ equiv . : 31 μg (4 %)
        બિટા કેરોટિન : 361 μg (3 %)
        લ્યુટેન અને ઝી્ાક્ેનથીન : 1403 μg
    થાઇમીન ( vit. બી 1 ) : 0,071 મિલિગ્રામ (6 %)
    રિબોફ્લેવિન ( vit. B2) : 0,117 મિલિગ્રામ (10 %)
    નિઆસિન ( vit. બી 3 ) : 0,639 મિલિગ્રામ (4 %)
    Pantothenic એસિડ ( B5 ) : 0,573 મિલિગ્રામ (11 %)
    વિટામિન બી 6 : 0,175 મિલિગ્રામ (13 %)
    ફોલેટ ( vit. B9 ) : 63 μg (16 %)
    વિટામિન સી : 89.2 મિલિગ્રામ ( 107 %)
    વિટામિન ઇ : 0.78 એમજી (5 %)
    વિટામિન 'કે' : 101,6 μg ( 97 %)
    કેલ્શિયમ: 47 મિલિગ્રામ (5 %)
    આયર્ન : 0.73 એમજી (6 %)
    મેગ્નેશિયમ : 21 મિલિગ્રામ (6 %)
    મેંગેનીઝ : 0.21 એમજી (10 %)
    ફોસ્ફરસ : 66 મિલિગ્રામ (9 %)
    પોટેશિયમ : 316 એમજી (7 %)
    ઝીંક : 0.41 એમજી (4 %)

પોષક તત્વો સાથે ભરેલા છે, તે જગાડવો તળેલી , અથવા કાચા ખાઈ , ઉકાળવા શ્રેષ્ઠ થોડા સમય માટે છે . તાજા બ્રોકોલી હંફાવવું આવરણમાં વધુ વેચાય રેફ્રિજરેશન , અને ખરીદી 2-3 દિવસની અંદર મેળવો જોઈએ . તમે પણ મહત્તમ લાભ મેળવવા માટે બ્રોકોલી કાચા ખાય કરી શકો છો .